Cette recette me vient d’un des livres que j’ai reçus il y a quelques années, et qui fait parti d’un set de 5 bouquins, chacun ayant un thème diffèrent (chocolat, salades, poisson…). Bien entendu le bouquin dont j’ai testé le plus de recettes est celui sur le chocolat… no coment !
La première fois que je l’ai essayé, je m’attendais à une texture un peu plus briochée et aérée, mais c’était tout de même très bon, et ça passe très bien au petit dej.  [Lire la suite...]

Les scones font partie de ces choses qui petit à petit, m’ont réconciliée avec la cuisine anglaise. Profondément chauvine et nostalgique (et sans doute un peu immature, mais ça reste entre nous…) quand je suis arrivée à London il y a quelques années, je me suis longtemps refusée à donner leur chance aux spécialités locales. Il est vrai que rien ne peut être comparé à la richesse de la cuisine française, en toute objectivité bien sûr… Mais le temps et la sagesse (j’en voient qui rigolent d’ici ! ), et surtout les scones, eurent raison de ma résistance, et de mon entêtement. Je les ai découverts la première fois à Harrods, au « chocolate bar » : chauds, avec la « clotted cream » et un peu de confiture… ça se passe de commentaire. Voici la première recette anglaise que j’ai adoptée et essayée à la maison.  [Lire la suite...]

Je ne résiste pas à vous raconter l’anecdote liée à cette recette. Même si les chouquettes ne sont plus à présenter, ma recette a quelque chose en plus de spécial à mes yeux, puisqu’elle provient d’une fiche recette que j’ai découpée dans… mon Mickey Magasine il y a plus de 17 ans maintenant (non n’essayez pas de calculer, ou je me fâche ! :P ).
Je n’ai plus fait mes « petits choux de Minnie » pendant très longtemps. Je les avais même oubliés pour être honnête, puis j’ai retrouvé ma fiche perdue au milieu d’autres souvenirs que j’avais laissés en otage chez mes parents. C’est un signe, forcément… j’en ai donc refait souvent depuis nos retrouvailles, et je peux vous dire qu’ils sont autant appréciés des anglais que des français! [Lire la suite...]