Il y a quelques mois, un concours de circonstances a fait que je me suis retrouvée à Cancun avec ma belle-sœur pendant 10 jours, voyage de dernière minute « entre filles ». Je n’avais jamais fais ça, j’ai toujours voyagé soit plus jeune avec ma famille, soit plus tard avec ma moitié à la découverte de terres inconnues, parfois seule. Bref, nous voilà à Cancun, dans un super resort rempli d’américains. Cancun donne vraiment l’impression d’un « Ibiza local ». Nous ne sommes pas trop sorties du complex, immense d’ailleurs, ayant opté pour un séjour « relax ». Du coup ça nous a permis d’en faire le tour, et de découvrir la cuisine de tous ses restaurants, 8 au total ! J’ai retenu plusieurs recettes dont celle-ci, un classique certes, mais qui est devenu spécial pour moi, depuis qu’un charmant mexicain l’a préparé en 2 minutes chronos sous mes yeux ébahis. [Lire la suite...]