One day last year, my other half decided to take over my kitchen! “are you sure” did I ask him. He was. It doesn’t happened often I must say, but when it happens, I learnt to let go and let him in charge, because there is one thing I learnt with time: he can be full of surprises! As tonight, when we did those delicious and surprising little starters! I loved them and stole his recipe to share it here with you! 🙂
Ingredients for 6 verrines:
- 8 cherry tomatoes
- 1 small golden apple
- 2 third of a cucumber
- 1 garlic clove
- 6 slices of chorizo + 2 to decorate
- 3 tablespoons of crème fraiche
- 2 tablespoons of olive oil
- 2 teaspoons of chopped chives
- Salt, pepper
- Paprika
Times:
- Preparation: 20 mins
- Cooking: none
- Rest: 30 mins
1- Peel the cucumber and remove the seeds, then chop it into small dices. In a bowl, mix the cucumber with one tablespoon of olive oil, one teaspoon of chopped chives, salt, pepper, and stir.
2- Cut the cherry tomatoes into quarter, remove the seeds, chop into dices and set aside.
3- Do the same with the apple, and add it to the tomatoes, with one tablespoon of olive oil, salt, pepper and the rest of the chives, mix well.
4- Cut the chorizo slices into small dices and heat them into the microwaves at maximum power for 20 to 30 seconds, then dry them on paper towel. Chop the garlic and put it in a bowl with the chorizo (keep 2 or 3 dices of chorizo/verrine to decorate), pepper, paprika, and crème fraiche, and stir.
5- Spread the ingredient equally into the verrines: First the tomato/apple mix, then the cucumber, then the chorizo/crème fraiche mix, and finish off by 2 or 3 dices of chorizo on the top.
6- Keep in the fridge at least 30 minutes before serving it.
je prends ! j’ai tout lol!!! miam miam miam !
je fais ça ce soir !!! merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
bisous
Alors alors, ton verdict Vevette ? As-tu finalement fais ces verrines ? Je serai curieuse d’avoir ton avis. En tout cas n’hésite pas à m’envoyer des photos si tu les fais, je les mettrai sur le blog 🙂
Bisous et bon week-end !
Ha voilà une petite entrée qui me plaît bien . Fraîcheur, croquant et saveur au rendez-vous, tout ce que j’aime. Pas de problème pour essayer cette recette.
Quel plaisir de lire ces petits billets .
Bonne soirée Vanessa
Je vais rougir Gene 🙂
J’aime beaucoup ces verrines aussi, et j’ai été agréablement surprise de voir que la pomme se mariait aussi bien avec les concombres et tomates, je n’aurai jamais imaginé ça si je ne l’avais pas essayé. Si tu te laisses tenter, n’hésite pas à me donner ton feedback, c’est toujours très intéressant et constructif pour moi 🙂
Merci et bonne soirée ou plutôt bonne nuit vu l’heure
Et ces verrines font leur petit effet Vanessa j’ajoute à ma liste sans hesiter ce petit délice de fraîcheur, j’ai juste ajoute un filet de vinaigre balsamique.
Très belle journée à toi
Contente que les verrines aient été un succés, bravo et bonne journée !
Cette recette ma l’air délicieuse, et j’ai tout ce qu’il me faut sous la main pour la réaliser. Avec le temps qu’il a fait aujourd’hui, ses verrines seront les bien venues.
Une bonne fin de journée à vous