Ce n’est pas un secret, je n’aime pas trop les apéros « chips cacahuètes » que je trouve trop bourratifs en général et essaie plutôt de varier les plaisirs, tout en suivant le concept « alimentation saine et équilibrée » … si possible. Voici donc mes tartelettes à la tomate et au chèvre, qui ont fait oublier les chips et autre bouche-artères à mes invités.

Ingrédients pour 30 tartelettes:

  • 1 pâte brisée
  • 15 tomates cerise
  • Environ 200 g de fromage de chèvre frais
  • Thym ou herbes de Provence
  • Sel, poivre

Temps:

  • Préparation: 40 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Repos: aucun

1- Découpez la pâte à l’aide d’un emporte-pièce et foncez les empreintes. Piquez avec une fourchette.

2- Préchauffez le four à 210 degrés. Ajoutez dans chaque empreinte un peu de fromage de chèvre (environ une demie cuillère à café), et une demie tomate, partie ronde sur le fromage.

3- Salez, poivrez, et parsemez d’herbe de votre choix. Enfournez 10 à 12 minutes.

8 Comments

    • vanessa

      Foncer (et non « froncer ») les empreintes c’est quand tu garnis le fond de ton moule avec ta pâte et que tu coupes l’excédent qui déborde.

  3. Naila

    J’adore les recettes que tu as publiees. Ton blog est vraiment sympa, avec plein d’idees pleines d’imagination, de fraicheur et de soleil! Un veritable bonheur pour les papilles gustatives, simple et bon…et puis il y a aussi les petits clins d’oeil de ta rubrique ‘Le saviez vous?’ qui ajoutent une touche culturelle. J’ai beaucoup aime et je reviendrai te rendre visite tres souvent. Pleins de gros bisous d’Abu Dhabi.

    • vanessa

      Merci Naila ! Ca me fait plaisir que tu sois passée voir mon blog et que tu aies aimé le style et les recettes ! Repasses quand tu veux, je le mets à jour régulièrement avec de nouvelles recettes 🙂
      Gros bisous !

    • vanessa

      Bravo ! J’espere que tu as pris des photos, je tiens voir ça 🙂
      En tout cas je suis sure que même un peu dorées sur les dessus tes tartelettes étaient très bonnes !

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