J’ai fait une tarte provençale cette semaine et il me reste quelques bouts de courgettes et de tomates. Je n’aime pas jeter de la nourriture et les ai recyclés dans une recette « vide frigo » comme je les appelle. Rapide, parfaite quand on est d’humeur faignante comme je le suis aujourd’hui : une omelette. Cela fonctionne avec tout : vous pouvez très bien rajouter dedans des champignons, jambon, etc.…
Ingrédients pour 2 portions:
- Vos restes de courgettes
- Vos restes de tomates
- 3 c.s de lait
- 1 c.c. d’huile
- 3 œufs
- Un peu d’herbes de Provence (selon vos goûts)
- Sel, poivre
Temps:
- Préparation: 5 mins
- Cuisson: 5 mins
- Repos: aucun
1- Battez les œufs avec le lait, les herbes de Provence, sel et poivre.
2- Préchauffez une poêle sur le feu pendant 2 ou 3 minutes. Une fois la poêle bien chaude, versez vos légumes et faites-les griller pendant 2 minutes.
3- Ajoutez la petite cuillère d’huile puis versez les œufs battus sur les légumes et faites cuire jusqu’à ce que vous obteniez la consistance voulue : Omelette baveuse si vous l’aimez pas trop cuite, sinon laissez-la un peu plus longtemps sur le feu.
4- Retournez-la une fois que la partie inférieure est cuite à votre convenance, et laissez cuire l’autre face quelques minutes. Mettez à griller des tranches de pain et bon appétit ! J
coucou
sympa cette recette!
t’inquiète pas pour mon anniversaire car tu es… en avance! mdr! c’est le 19 février….
oui j’ai mis les menus de la semaine ça aide ceux qui cherchent des idées ou veulent bien comprendre comment équilibrer les menus .
je ne dis pas que c’est du parfait car je fais des écarts ( mais c’est bien pour tenir sur la longueur) mais je garde une ligne directive. en plus moi ça m’aide aussi pour voir si je ne mange pas trop de féculents par exemple dans la semaine ou si j’ai mangé assez de poisson etc….
bisous et bonne fin de journée
Ah mince, je me suis loupée sur la date alors 😛 Bon, ça ne m’a pas empechée d’apprécier ton petit programme hebdomadaire, et tes recettes 🙂 Excellente technique que tu as, de ne pas faire de l’intensif sur une courte durée. Je pense comme toi, qu’il faut savoir étaler les efforts pour tenir plus longtemps !
Bisous 🙂
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—-.———{`–.-‘_,}..♥~♥~♥~ c’est en ce beau dimanche que je viens~♥~♥~♥
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————-{.’-`._;-‘;…..♥~♥~ te souhaiter ~♥~♥
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———. ——`-( ‘-.-..♥~♥~♥~ une agréable soirée ♥~♥~♥
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———-..—.- « »-;..~♥~♥~♥ rempli de bonheur~♥~♥~♥
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—..——–,—-‘` \..♥~♥~bisous de vevette ~♥~♥~♥