Legumes et Chocolat

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Du plaisir sans rougir

oeufs

Iles flottantes

14 mai 2012 by vanessa Leave a Comment

Les iles flottantes, dessert typiquement français et peu connu en Angleterre (à ne pas confondre avec les oeufs à la neige dont le mode de cuisson est différent), font parties de mes desserts préférés, depuis toute petite! J’ai essayé plusieurs recettes avant de trouver les proportions parfaites, en voici le résultat. Ingrédients pour 4 portions: … [Read more…]

Posted in: Sucrés et douceurs Tagged: caramel, creme anglaise, desserts, ile flottante, oeuf a la neige, oeufs

Omelette aux légumes improvisée

27 février 2012 by vanessa

J’ai fait une tarte provençale cette semaine et il me reste quelques bouts de courgettes et de tomates. Je n’aime pas jeter de la nourriture et les ai recyclés dans une recette « vide frigo » comme je les appelle. Rapide, parfaite quand on est d’humeur faignante comme je le suis aujourd’hui : une omelette. Cela fonctionne avec … [Read more…]

Posted in: Oeufs et pâtes Tagged: légumes, oeufs, omelette

Oeufs cocotte au bacon

9 février 2012 by vanessa

J’avoue que cette recette n’est pas la plus légère que j’ai pu partager jusqu’à présent, mais je trouve qu’il est important de se faire plaisir de temps en temps. Cette recette est en l’occurrence parfaite pour un brunch sympa en week-end. Les lardons y apportent une touche anglo-saxonne qui me plait bien, une des choses … [Read more…]

Posted in: Oeufs et pâtes Tagged: bacon, brunch, cocotte, oeufs

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