Entrée croquantes de pommes et de radis

Une règle d’or pour éviter les achats compulsifs : ne pas faire ses courses quand on a faim. Même si ce n’est pas toujours une mauvaise chose, selon ce qui atterri dans votre panier. Cette fois-ci je ne m’en tire pas trop mal, puisque je me retrouve avec uniquement des radis en trop (au lieu des biscuits et du pot de nutella !). J’en achète rarement car je les trouve d’habitude très amères, mais avec cette recette sucré/salé ça passe tout seul.

Ingrédients pour 2 portions:

• 1 pomme
• 6 à 8 radis
• 1 c.s. de crème fraîche
• 1 c.s. de ciboulette hachée
• Sel, poivre

Temps:

• Préparation: 10 mins
• Cuisson: aucune
• Repos: aucun

1- Lavez la pomme et les radis. Epluchez la pomme, coupez la en quartier et enlevez la partie centrale avec les pépins. Emincez les quartiers dans le sens de la largeur en fines lamelles. Emincez également les radis après avoir coupé les extrémités.

2- Versez le tout dans un saladier. Ajoutez la crème fraiche, la ciboulette, salez, poivrez et mélangez bien.