Comme je l’ai mentionné dans une recette précédente, j’ai ramené quelques recettes de mon voyage à Cancun. Celle-ci vient d’un des nombreux restaurants du resort où nous logions : Kampai. Le resort était immense, et il nous fallait bien 15 minutes de marche pour arriver à ce restaurant en particulier, mais il en valait largement la peine, même à 35 degrés sous le soleil !

Ingrédients pour 4 portions:

  • 400 g de fraises
  • 2 mangues
  • 40 g de sucre
  • 2 c.s de jus de citron
  • Glace vanille (facultatif)

Temps:

  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: aucune
  • Repos: aucun

1- Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux. Mixez les avec le sucre, le jus de citron et mixez.

2- Passez le mélange à la passoire pour enlever les grains, puis réservez au frais.

3- Coupez la mangue en petits dés et répartissez dans 4 ramequins ou bols. Répartissez le coulis de fraise par dessus et éventuellement, ajoutez une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands 😉 .

12 Comments

  5. Le vieux Neptune est vieux, si vieux, si vieux, si vieux,

    Que sa barbe ondulant en molles longueurs d’onde

    Ayant fait sous la mer trois fois le tour du monde

    Chatouille son dos maigre et son fémur cagneux.

    Aux poils rudes frottant parfois sa tête blonde

    Amphitrite l’invite à des jeux amoureux :

    Eros n’éveille plus son vieux cœur soucieux

    Et la belle pour un baiser se dévergonde !

    Le morose vieillard, grognant entre ses dents

    De l’importune ardeur, du plat de son trident,

    Se garde ; et si soudain son geste qui zigzague

    Que la pointe en éclats sur les toits de la mer

    Vole et siffle, retombe et rebondit dans l’air

    Et comme un trait d’argent se fiche au cœur des vagues !

    et c’est sur ce poème que je te souhaite une douce nuit ton amie vevette

  6. Superbe…j’adore ton blog plein de belles idées, d’ailleurs je viens de m’inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c’est avec plaisir, bisous!

    • vanessa

      Bonjour Laurence, merci de ta visite !
      J’aime beaucoup tes recettes également, d’ailleurs j’ai testé ta mousse de banane hier, topissime ! (je n’ai pas resisté et ai rajouté un peu de cannelle et de poudre de cacao… je sais, je suis gourmande 😛 )
      bises, et surement à tres bientôt 🙂

  7. oulala … j’ose pas demain monter sur ma balance: lol… entre mon gâteau d’anniversaire le champagne et l’apéro ouille!! demain poisson lol bonne nuit

    • vanessa

      Dur dur les week-end ! Mais les week-end d’anniversaire ca ne compte pas… Joyeux anniversaire Veveeette ! 🙂

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