Mangue au coulis de fraise

Comme je l’ai mentionné dans une recette précédente, j’ai ramené quelques recettes de mon voyage à Cancun. Celle-ci vient d’un des nombreux restaurants du resort où nous logions : Kampai. Le resort était immense, et il nous fallait bien 15 minutes de marche pour arriver à ce restaurant en particulier, mais il en valait largement la … [Read more…]

Fraises pochées au vin rouge

Un fond de bouteille de vin rouge, quelques fraises qui commencent à fatiguer? Je suis sure qu’avec un peu d’inspiration, on peut en faire quelque chose de sympa. La preuve : cette recette ! 5 minutes montre en main, pour un effet sophistiqué. Ingrédients pour 4 portions: 400 g de fraises 300 ml de vin rouge 60 g … [Read more…]