Smoothie aux épinards et aux fruits

Voici la troisième et dernière recette que j’ai ramenée de mon voyage à Cancun. J’ai découvert ce smoothie que j’ai trouvé très original au « Health Bar » du complex où nous étions. Epinards, carottes, pommes, ce smoothie est un concentré d’énergie que j’ai adoré. N’ayant aucune idée des proportions qui étaient utilisées là-bas, j’ai joué au savant fou et ai essayé plusieurs mélanges avant de trouver le dosage qui se rapprochait le plus de ce que j’ai goûté à Cancun. Le goût des épinards est assez prononcé, tout en étant adouci par les fruits et les carottes.

Ingrédients pour 2 grands verres:

• 200 g à 300 g d’épinards (si vous aimez le goût prononcé ou pas)
• 2 c.s de persil haché
• 1 pomme (ou 2 petites)
• 2 petites bananes
• 1 grosse carotte
• Le jus d’un citron
• 8 ou 10 glaçons

Temps:

• Préparation: 10 mins
• Cuisson: aucune
• Repos: aucun

1- Epluchez et coupez pomme, bananes et carotte en morceaux pas trop gros (pour que ça passe au blender). Lavez et essorez les épinards.

2- Mettez d’abord une partie des épinards dans le blender et mixez. Puis rajoutez le reste au fur et à mesure. Rajoutez ensuite les morceaux de pommes, banane, carottes et le jus de citron et mixez encore quelques minutes.

3- Terminez par les glaçons, un dernier coup de mixer, et voilà, c’est prêt !