Legumes et Chocolat

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Du plaisir sans rougir

lentilles

Mjadra

23 février 2011 by vanessa

J’ai longtemps hésité à partager cette recette. Tout d’abord car je suis consciente que la photo peut ne pas sembler… appétissante disons. Et pourtant c’est une recette qui en vaut la peine, très riche en protéines et en fibres, et très rapide à faire. Elle fait partie des classiques de la cuisine libanaise. Il y … [Read more…]

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Soupe de lentilles au citron ou « aadass be hamod »

23 février 2011 by vanessa

Cette recette est une recette libanaise, qu’on appelle « 3adass be hamod » en libanais, c’est-à-dire « lentilles au citron ». Je l’aime beaucoup, particulièrement en hiver quand il fait bien froid dehors, mais surtout parce que c’est une des soupes préférées de ma grand-mère, dont j’ai récupéré la recette. La recette originale se prépare avec des blettes, mais … [Read more…]

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