Legumes et Chocolat

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Du plaisir sans rougir

carottes

Purée de carottes aux épices

22 octobre 2012 by vanessa 4 Comments

Ce que je peux vous dire sur cette purée, c’est qu’elle est non seulement intense en couleur, mais aussi en saveurs grâce au mélange 4 épices qui associé aux carottes, met vraiment en valeur leur goût de manière très subtile. C’est un accompagnement qui se marie très bien avec du poulet, ou du canard. Ingrédients … [Read more…]

Posted in: Légumes et accompagnements Tagged: accompagnement, carottes, légumes, puree

Salade de carottes à la marocaine

19 février 2011 by vanessa

J’essaie de manger des carottes aussi régulièrement que possible, riches en bêta-carotènes et puissant anti oxidant, ells sont excellentes pour la santé. Ce que je préfère ? En apéro avec sel et citron. Mais pas ce soir. Ce soir on va changer un peu, et essayer cette recette que j’avais vu il y a quelques temps dans … [Read more…]

Posted in: Entrées ou repas légers, Sain et équilibré Tagged: carottes, salade

Petits gâteaux carottes-curry

15 février 2011 by vanessa

Quand j’ai trouvé cette recette de « gâteaux aux carottes et au curry », je ne pouvais pas passer à côté sans l’essayer ! C’est chose faite et voici mon feed-back : le goût des carottes est assez prononcé et se marie bien avec le fromage, on ne sent pas trop le curry, mais juste assez pour relever comme … [Read more…]

Posted in: Apéritifs Tagged: apéritif, carottes, curry

Assiette de crudités et leurs sauces

13 février 2011 by vanessa

J’aime bien cette assiette apéritive, variée en goût et en couleur, simple et rapide, elle est légère et équilibrée, et fait partie des classiques que j’aime bien présenter lorsque nous recevons des amis (comme ce soir) et que je suis (pour changer) en retard ! 😛 Ingrédients: Pour 6 personnes 1 gros concombre 1 boite … [Read more…]

Posted in: Apéritifs, Sain et équilibré Tagged: apéro, carottes, concombre, crudités

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  • vanessa dans Gâteau fondant aux pommes et au mascarpone
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