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Du plaisir sans rougir

Desserts libanais

Gâteau de semoule au curcuma ou sfouf

20 juin 2012 by vanessa 7 Comments

Les sfoufs sont des gâteaux libanais à base de semoule de blé fine et de curcuma. Ca peut paraître un peu étrange de prime abord, mais c’est en réalité très riche en saveurs, et ça change un peu des vu et revus « baklava ». Je vous le conseille vivement, d’autant que c’est facile et rapide à … [Read more…]

Posted in: Desserts libanais, Sucrés et douceurs Tagged: curcuma, dessert, gâteau, liban, libanais, semoule de ble

Les maamouls de ma grand-mère

12 avril 2012 by vanessa Leave a Comment

Traditionnellement, ces petits bijoux se font à la période de Pacques. A l’origine les femmes se réunissaient, cousines, voisines, tantes, et préparaient les maamouls à grande échelle, toutes ensemble. C’est comme ça que cela se faisait à l’époque, mais la tradition se perd et c’est de moins en moins. Voire jamais le cas aujourd’hui. Maintenant … [Read more…]

Posted in: Biscuits & petits gâteaux, Desserts libanais Tagged: biscuits, desserts, libanais, maamouls

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  • Gateau de l’effort aux flocons d’avoine
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  • Petites boules d’énergie protéinées

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