Un week-end super speed, un diner pour 8 improvisé la veille pour le lendemain, moins de 3 heures le jour J pour tout préparer, mais pas de panique, je gère. En fait non, je ne gère pas du tout. Et pour être tout à fait honnête j’ai quand même un peu paniqué. Ce fut une … [Read more…]
Un séjour « coup de vent » à Lyon, un magazine acheté à la gare quelques minutes avant que les portes du train ne se referment juste derrière moi, un manque d’oméga 3 à combler, et enfin un manque d’inspiration pour introduire ma nouvelle recette préférée que je viens tout juste de tester et que j’ai adoré, … [Read more…]
Cette recette de cookies est plutôt atypique et vaut vraiment la peine d’être essayée ! Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le site du confit qui n’est pas gras (www.leconfitcestpasgras.com). J’étais un peu sceptique quand aux pignons dans les cookies, mais n’ai finalement pas été déçue du résultat. Ingrédients pour 16 cookies: 160 g … [Read more…]
Parfois en cuisine, on a besoin de se retrouver en terrain connue, de retrouver des repères familiers, réconfortants, qui nous ramènent à de bons souvenirs. Et c’est dans un de ces moments, que j’ai pensé à la confiture d’abricot de ma grand-mère, dont le goût est unique pour moi, et me renvoie aux moments de … [Read more…]
J’ai découvert cette version de la moussaka chez une amie, et après l’avoir goutée, je ne pouvais pas repartir sans lui piquer la recette. J’adore les aubergines en général, et si vous les aimez aussi, cette recette vous plaira surement ! Ingrédients pour 4 portions: 3 aubergines moyennes 1 oignon 400 g de pulpe de tomates … [Read more…]
Pour le 2ème post de mon blog cette année, j’ai mis au placard les traditionnelles et poussiéreuses résolutions de régime qui suivent le premier Janvier, et j’ai craqué pour cette recette de tarte au citron que je n’avais pas faite depuis plus d’un an. Je l’avais en fait complètement oubliée au fond de mon carnet … [Read more…]
Voilà une éternité que je n’ai pas posté de recettes de soupe (et que je n’ai pas posté tout court d’ailleurs… ). J’ai fait celle-ci plusieurs fois déjà, et elle a conquis tous ceux qui l’ont goutée, il est donc normal qu’elle atterrisse ici 🙂 . C’est une recette que j’aime beaucoup, j’espère qu’elle vous … [Read more…]
« Loubieh bi zeit », veut dire littéralement « haricots à l’huile »., même si cette recette contient peu d’huile en soi. C’est une recette libanaise que je ne fais pas très souvent, mais qui est typique du paysage culinaire libanais. Ce n’est pas vraiment le genre de plat que vous trouverez au restaurant, du moins pas n’importe où, … [Read more…]
Cette recette me vient d’un des livres que j’ai reçus il y a quelques années, et qui fait parti d’un set de 5 bouquins, chacun ayant un thème diffèrent (chocolat, salades, poisson…). Bien entendu le bouquin dont j’ai testé le plus de recette est celui sur le chocolat… sans commentaire ! 😛 La première fois que je … [Read more…]
Même si en ce moment le temps se prête plus aux soupes chaudes qu’aux gaspachos, je n’ai pas pu résister aux derniers melons de la saison, avec cette recette qui sort un peu de l’ordinaire, très facile à faire, et savoureuse. Ingrédients pour 6 ramequins: 1 melon de taille moyenne (environ 400 à 500 g … [Read more…]