Une règle d’or pour éviter les achats compulsifs : ne pas faire ses courses quand on a faim. Même si ce n’est pas toujours une mauvaise chose, selon ce qui atterri dans votre panier. Cette fois-ci je ne m’en tire pas trop mal, puisque je me retrouve avec uniquement des radis en trop (au lieu des … [Read more…]
Je vous partage aujourd’hui une recette qui représente beaucoup pour moi puisque c’est une recette libanaise, mais surtout parce que c’est une des spécialités de ma téta, ma grand-mère, et qu’elle me l’a transmise avec tout son amour. Je l’ai déjà faite plusieurs fois, mais je crois que je n’arriverai jamais à donner à mon … [Read more…]
Cette recette de roulades de bœuf farcies est un peu longue à préparer, mais est excellente ! Je l’ai découverte chez mes beaux-parents et bien entendu suis repartie avec la recette sous le coude. La partie où il faut attacher les roulades est un peu délicate, mais c’est juste un coup de main à prendre, … [Read more…]
J’ai cette recette sur un bout de papier dans mon cahier depuis des années! Je l’avais notée suite à l’émission culinaire de Joël Robuchon, c’était en 2002, ou 2003 je crois. Une des premières recettes que j’ai faite, et une de mes préférées aussi. Ingrédients pour 2 portions: 300 de concombre (environ 2 tiers d’un … [Read more…]
J’avoue que cette recette n’est pas la plus légère que j’ai pu partager jusqu’à présent, mais je trouve qu’il est important de se faire plaisir de temps en temps. Cette recette est en l’occurrence parfaite pour un brunch sympa en week-end. Les lardons y apportent une touche anglo-saxonne qui me plait bien, une des choses … [Read more…]
Comme je l’ai mentionné dans une recette précédente, j’ai ramené quelques recettes de mon voyage à Cancun. Celle-ci vient d’un des nombreux restaurants du resort où nous logions : Kampai. Le resort était immense, et il nous fallait bien 15 minutes de marche pour arriver à ce restaurant en particulier, mais il en valait largement la … [Read more…]
Même si les chouquettes ne sont plus à présenter, ma recette a quelque chose en plus de spécial à mes yeux, puisqu’elle provient d’une fiche cuisine que j’ai découpée dans mon journal de Mickey lorsque j’étais ado ! Elle m’était complètement sortie de la tête jusqu’à ce que je retombe dessus chez mes parents, alors que … [Read more…]
Il y a quelques années, je suis allée à Cancun, pour un voyage de dernière minute, totalement imprévu (souvent les meilleurs !). J’ai eu l’occasion d’essayer plein de spécialités locales, des plus connues aux plus improbables. Evidement le guacamole fait parti des grands classiques, mais cette recette aussi simple soit-elle, a quelque chose de spéciale, car … [Read more…]
Voici la troisième et dernière recette que j’ai ramenée de mon voyage à Cancun. J’ai découvert ce smoothie que j’ai trouvé très original au « Health Bar » du complex où nous étions. Epinards, carottes, pommes, ce smoothie est un concentré d’énergie que j’ai adoré. N’ayant aucune idée des proportions qui étaient utilisées là-bas, j’ai joué au … [Read more…]
Le concept de gâteau aux carottes m’a toujours semblé un peu étrange du côté français du tunnel, alors qu’il est très commun en face. Je m’en suis vite rendue compte en me familiarisant avec la culture locale, et ne pouvait pas ne pas essayer de faire mon propre carrot cake à la maison. Ce serait … [Read more…]